Bắp trâu nhập khẩu,bắp trâu đông lạnh

Bắp trâu nhập khẩu,bắp trâu đông lạnh

Bắp trâu nhập khẩu từ Ấn Độ,thịt trâu chất lượng số một thế giới.

Phù hợp cho các nhà hàng,quán ăn,chế biến các mon ngon cao cấp.

gà chiên,gà chiên kiểu Mỹ

gà chiên,gà chiên kiểu Mỹ

Chuẩn bị món ăn cho 3 - 4 người :

Nguyên liệu 

-  1 con gà chặt đều làm 8 miếng ( Hoặc mua filet gà hay cánh, đùi gà tùy thích)
-  2 hột gà
- 150 g bột mì
-  20 cl sửa tươi
- 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm
-  dầu để chiên
- muối, tiêu

Cách làm

1 – Đánh trứng gà cho tan , xong đổ sửa vào từ từ, vừa đánh trứng cho trứng hòa tan với sửa,
 nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn, để tỏi vào trộn chung cho đều. Để bột mì vào trong 1 bao nylon,

2 – Để từng miếng gà vào trong trứng đã trộn những gia vị cho đều , bỏ từng miếng gà vào bao
 nylon, lắc cho bột thắm đều vào những miếng gà.

3- Để dầu vào chão, để lửa lớn, cho dầu vừa nóng, đừng chờ dầu quá nóng, gà sẽ dễ bị khét,
 mà thịt bên trong sẽ khó chín, chiên đều khoảng 15, 20 phút, tùy theo miếng gà to hay nhỏ,
 nhớ trở gà để gà vàng đều, thấy gà vừa vàng tới, gắp ra để vào trong một cái dĩa, 
có lót mấy tờ giấy thấm dầu

- Thường người Mỹ hay dùng với bắp hộp xào chút bơ cho thơm, hoặc dùng với sà lách trộn
 chung với cà chua, trộn chút dầu dấm, hoặc chấm với ketchup là các bạn có một bửa ăn với
 gà chiên thật ngon miệng

Theo : Naungon.com - Nấu ăn và ẩm thực

Gà xốt cam cho bữa tối thêm ngon miệng

Gà xốt cam cho bữa tối thêm ngon miệng

Nguyên liệu: 
1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g
1 trái cam vàng
1/2 trái ớt chuông đỏ
1 lóng gừng
2 tép tỏi, hành tây
Gia vị: tiêu, muối, hat nêm, nước tương, rượu trắng, bột ngô, mứt cam

Các bước thực hiện:

1, Gà rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào thố ướp với tí tiêu, muối, hạt nêm.

Ớt chuông rửa sạch cắt quân cờ, tỏi băm nhỏ, hành tây (hoặc hành hương) cắt mỏng.

2, Pha nước xốt: Cam rửa sạch, vắt lấy nước khoảng 100ml nước cam, cho vào bát, khuấy đều với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh gừng xay, 2 muỗng canh mứt cam, 2 muỗng cà phê bột ngô và 1/2 muỗng cà phê muối.

3, Phủ từng miếng gà với lớp bột ngô mỏng, dùng cọ phủi bỏ lớp bột thừa. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

4, Cũng trong chảo đã chiên gà, đổ phần dầu thừa ra bát, chỉ chừa lại ít dầu ăn, cho hành, tỏi vào đảo đến khi thơm vàng thì thêm ớt chuông vào.

5, Cho nước xốt vào, khuấy đều, chờ cho xốt hơi đặc lại thì cho gà vào, để thêm 1-2 phút cho xốt bám đều gà và đặc hơn nữa thì nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.

Múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Nguồn từ trang: afamily

7 món ăn nên tránh cho bé ăn trong hè

7 món ăn nên tránh cho bé ăn trong hè

1. Bánh mì kẹp xúc xích (Hot dog)

Đây là một trong những món bé rất thích cho bữa sáng, nhưng mẹ có biết rằng món ăn này chứa đầy sodium (một chất có trong muối ăn). Chất này sẽ làm cơ thể bé thoát nước nhanh chóng và dễ bị mất nước. Hơn nữa, trong xúc xích lại chứa chất béo bão hòa, một trong những nhân tố gây bệnh tim. Một lý do khác để loại bỏ xúc xích khỏi thực đơn của bé: một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những trẻ ăn quá 12 cái xúc xích mỗi tháng có nguy cơ mắc bệnh bạch cầu cao hơn những bé còn lại.

 

Bánh mì Hot dog không hề tốt cho bé trong hè (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: Nếu bé vẫn yêu cầu món bánh mì xúc xích, mẹ có thể thay xúc xích bằng một thực phẩm khác có lợi hơn. Thịt gà viên là một gợi ý. Thực phẩm này vừa nạc, lại ít chất béo, calo và muối.

2. Pizza nhân xúc xích bò và lợn rắc tiêu (pizza pepperoni)

Một miếng pizza loại này chứa những 300 calo, nhưng đâu phải bé của bạn chỉ ăn một miếng. Trước cả một cái bánh pizza ngon lành, bé sẽ ăn hết miếng này đến miếng khác. Không chỉ vậy, mỗi miếng còn chứa đến 700 mg sodium, mà bé của bạn chỉ cần từ 1000 đến 1300mg chất này mỗi ngày.

Pizza nhân xúc xích chứa rất nhiều ca lo và sodium (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: Hai mẹ con có thể làm pizza có nhân là các thực phẩm có lợi hơn cho bé mà vẫn ngon lành như nấm, thịt gà, rau, củ thay vì chiếc pizza đầy xúc xích kia. Một ví dụ cho một chiếc bánh hấp dẫn là pizza nhân sốt cà chua, ớt xanh, ớt đỏ, thịt gà xé (hoặc mẹ có thể thay bằng cá hồi cũng rất tuyệt).

3. Nước uống tăng lực/ nước uống có ga

Bé của mẹ có thể đòi uống loại nước giải khát này sau khi đã đùa nghịch chán chê dưới ánh nắng mặt trời. Nhưng mẹ hãy thật cẩn thận vì các loại nước tăng lực/nước có ga chứa rất nhiều đường, điều này dễ gây cho bé bị tăng cân quá nhiều và dẫn tới béo phì. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần bổ sung thêm 1 thìa đường trong khẩu phần ăn mỗi ngày là sẽ tăng nguy cơ béo phì lên 60%.

Bé sẽ chẳng bao giờ từ chối cốc nước ép ngon lành thế này (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: Thay vì đưa cho bé một lon nước ngọt để giải khát, sao mẹ không thử một cốc nước chanh mát lạnh thả thêm vài lát chanh lên trên? Hoặc có thể là một cốc nước ép hoa quả tươi. Chắc chắn sẽ không bé nào có thể từ chối những ly nước ấy của mẹ sau khi đã đùa nghịch đến “vã cả mồ hôi”.

4. Kem làm từ đá

Cũng tương tự như nước ngọt/nước tăng lực, lượng calo trong loại kem này có thể gây tăng cân ở trẻ. Dù trông có ngon lành và mát lạnh đến đâu, thì trong loại thực phẩm này cũng chứa đầy đường hoặc si rô, hương liệu nhân tạo và phẩm màu.

Kem đá chứa rất nhiều phẩm màu, hương liệu nhân tạo không tốt cho bé (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: Trái cây đông lạnh là một gợi ý không tồi. Mẹ có thể cho một vài miếng dưa hấu cắt miếng vừa, bỏ hạt vào ngăn đá. Vì dưa hấu là loại quả chứa nhiều nước, nên mẹ sẽ thu được kết quả là một món ăn ngọt cung cấp nước cho bé trong mùa hè. Một vài lựa chọn khác mẹ có thể làm là nho hoặc một vài lát cam đông lạnh. Tuy nhiên, mẹ không nên làm nho đông lạnh cho bé dưới 4 tuổi vì bé có thể bị hóc.

5. Các loại kem thông thường

Tất cả các loại kem vani, sô cô la, hoa quả v.v. đều không hề tốt cho bé như mẹ vẫn tưởng. Mỗi một viên kem vani có thể chứa tới 400 ca lo và 40g đường. Nếu bé không hoạt động nhiều thì đây quả là một khối lượng năng lượng quá lớn đối với cơ thể bé. Hơn nữa, loại thực phẩm này có thể chứa 16g chất béo, đây là một vấn đề lớn với bé.

6. Snack khoai tây

Cách mẹ ứng biến: Mẹ hãy làm cho bé “kem” của riêng mẹ: kem chuối. Rất đơn giản, mẹ chỉ cần bóc vỏ chuối, cắt khúc nhỏ và cho vào tủ lạnh. Khi các miếng chuối đã đông lại, mẹ hãy bỏ chúng vào máy bào (hoặc máy xay) và xay khoảng 5 phút. Kết quả là một món tơi xốp mịn và mát lạnh. Trẻ sẽ mất nhiều kali trong thời tiết hè vì bé đổ rất nhiều mồ hôi. Chuối là một nguồn cung cấp kali dồi dào cho bé vì vậy đây là một món ăn tuyệt vời.

Lượng sodium trong các miếng khoai này không chỉ khiến trẻ mất nước mà nó còn làm cho trẻ tìm đến các loại nước ngọt khác vì khát. Không chỉ vậy, các miếng snack khoai tây này còn chứa một lượng cao các chất béo.

Snack khoai tây sẽ khiến trẻ nhanh mất nước trong hè (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: Ngô ngọt nướng là một món thay thế tuyệt vời. Ngô cung cấp rất nhiều chất xơ. Chất xơ rất quan trọng cho trẻ em để hỗ trợ tiêu hóa nhưng trẻ lại thiếu hụt loại chất này trong mùa hè. Nếu mẹ muốn trẻ tăng canxi, mẹ có thể tẩm 1 ít pho mát quanh bắp ngô và cho vào lò nướng.

7. Bánh quy

Đây là một món ăn rất “nguy hiểm” bởi đặc tính dễ làm cho trẻ ăn quá nhiều. Nếu bé đang xem tivi hoặc đọc sách mà bên cạnh có một lọ bánh quy, bé sẽ bốc ăn không ngừng đến khi hết thì thôi. Loại bánh này đầy những đường và chất béo, ăn quá nhiều như vậy sẽ không tốt cho bé chút nào.

Mẹ có thể thay bánh quy bằng một bát trái cây mát lạnh (ảnh minh họa)

Cách mẹ ứng biến: hãy loại bỏ bánh quy và thay vào đó là một bát trái cây tươi cắt nhỏ mát lạnh. Trẻ luôn có xu hướng ăn những gì dễ dàng nhất. Nếu trong nhà không có bánh quy mà thay vào đó là một bát đầy những miếng dưa hấu, dâu, chuối v.v., hẳn bé sẽ rất thích thú.

Ngọc Nguyễn (khampha.vn)

Bò kho tàu

Bò kho tàu

Bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng hơn,mới lạ với hương vị thơm ngon, đậm đà của món Bò kho tàu.

Nguyên liệu: 
500g nạm bò

5 quả trứng vịt

2 thìa súp xốt ướp đồ kho (mua sẵn)

1 thìa súp đường

½ thìa cà phê tỏi băm

400ml nước dừa tươi

150ml nước mắm

hành lá, tiêu xay 

Các bước thực hiện:

bước 1 :

Trứng vịt luộc chín bóc vỏ. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng với gia vị ướp đồ kho, tỏi băm, đường, nước mắm, tiêu xay để 10 phút cho thấm gia vị.

bước 2 :

Làm nóng chảo, cho bò vào xào đến khi săn lại, thêm nước dừa vào đun sôi nhỏ lửa. Thịt chín cho trứng vào kho thêm 20 phút để trứng thấm gia vị, tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhuyễn lên trên

bước 3 :

Dọn bò ra đĩa, dùng kèm cơm trắng,gia đình cùng thưởng thức thôi.

Theo : monngonvietnam.vn

Bò cuộn rong biển sốt tương cay

Bò cuộn rong biển sốt tương cay

 Màu sắc, cách sắp xếp tinh tế của bếp trưởng thì không ai có thể không chú ý ngay cái nhìn đầu tiên cho món này. Nếm thử món này, sự chan hòa giữa vị ngọt thịt bò và rong biển cùng vị cay từ nước sốt sẽ thật sự làm "say lòng" thực khách hơn thế nữa.

Nguyên liệu: 
150g phi lê bò
1 lá rong biển tươi
50g cốm dẹp xanh
50g cà rốt baby
50g củ cải đỏ baby
50g măng tây
50g kim chi
1 thìa cà phêtỏi xay
5g mè rang
1 cái trứng gà, muối biển, tiêu xay, bơ fair, dầu ô-liu, tương Hoisin, tương ớt, dầu hào, đường

Các bước thực hiện:

Bước 1 :

Phi lê bò rửa sạch, cắt thành khối hình vuông hoặc hình chữ nhật ướp chút muối, tiêu sau đó đem nướng áp chảo với dầu ô-liu, bơ fair. Lưu ý áp chảo lửa lớn cho vàng đều 4 cạnh

Bước 2 :

Trứng gà đánh tan. Cốm xanh xay nhuyễn. Trải miếng rong biển, cho bò vào cuộn lại lăn qua trứng, áo với cốm dẹp. Cà rốt, củ cải đỏ, măng tây rửa sạch, luộc sơ ngâm với nước đá lạnh rồi áp chảo với bơ, muối, tiêu

Bước 3 :

Xốt tương cay: Phi thơm tỏi, cho tương Hoisin vào cùng với ½ thìa súp nước lọc, nấu thơm sau đó cho tương ớt, dầu hào, ớt bột, đường vừa ăn, sau cùng cho mè rang vào quậy đều rồi tắt lửa

Bước 4 :

Làm nóng dầu ăn, cho bò cuộn tẩm cốm vào chiên ngập dầu khoảng 1 phút đến khi cốm giòn, vớt bò ra để ráo dầu, cắt bò ra thấy bên trong vừa chín là được. Cho bò cắt lát vừa ăn ra đĩa, dùng kèm với rau củ, kim chi và xốt tương cay.

Theo tạp chí Món Ngon Việt Nam - Ảnh Hoàng Thụy

cánh gà nướng hoisin

cánh gà nướng hoisin

Nguyên liệu:

- 1 kg cánh gà

- 150 gr xốt hoisin

- 100 gr dầu hào

- 50 gr nước mắm

- 50 gr nước tương

- Một ít tiêu xay

- 20 gr tỏi băm nhuyễn

- 20 gr hành tím băm nhuyễn.

Cách làm:

- Hòa tan xốt hoisin với tất cả các gia vị. Cho cánh gà vào, trộn đều, ướp từ 15 đến 20 phút.

- Nướng chín cánh gà trên bếp than hoặc nướng trong lò.

- Dùng kèm với rau củ hoặc xà lách.

Nhật Khuê
Ảnh: Nhà hàng D' anver cung cấp

chân giò heo trước,giò heo trước

chân giò heo trước,giò heo trước

Nguyên liệu chế biến : Giò heo chiên muối

Bắp giò heo chiên giòn,Giò heo thui,Chân giò bó thỏ,Chân giò nấu măng,Chân giò nấu giả cầy,Chân giò lợn chiên nước mắm....

Khoai tây xào ba rọi xông khói

Khoai tây xào ba rọi xông khói

1. Sơ chế:
- Khoai tây, cà rốt dùng dao sấn lát sau đó cắt lại thành que 1cm. Đậu Hà Lan cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.
- Thịt ba rọi xông khói chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ. Húng lủi cắt nhỏ.

2. Thực hiện:
- Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa.

3. Cách dùng:
- Cho khoai tây ra dĩa, rắc thịt ba rọi xông khói lên trên. Dùng nóng. 

Chần sơ khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan giúp khi xào chín đều và tiết kiệm thời gian nấu.
Chiên thịt ba rọi xông khói với ít dầu ăn và lửa nhỏ để thịt giòn và bớt mỡ.

Theo : monngonmoingay.com

BƠ lạt 5kg,bơ lạt nhập khẩu

BƠ lạt 5kg,bơ lạt nhập khẩu



Bơ lạt cao cấp nhập khẩu từ Ustralia,cung cấp cho các nhà hàng,bơ động vật cao cấp.

Sườn heo non

Sườn heo non

Sườn Heo non nhập khẩu,chất lượng - an toàn vệ sinh thực phẩm.Được kiểm định qua sở thú y thành phố Hồ Chí Minh,cục hải quan Việt Nam.

khoai tây cắt sợi

khoai tây cắt sợi
Khoai tây cắt sợi nhập khẩu,phuc vụ cho nhà hàng,quán ăn.

Tim heo nhập khẩu,tim heo đông lạnh,acfoods

Tim heo nhập khẩu,tim heo đông lạnh,acfoods

 Tim heo nhập khẩu từ Australia được bảo quản trong kho lạnh tới khi giao cho khách hàng.
 Tim heo nhập khẩu từ Australia được bảo quản trong kho lạnh tới khi giao cho khách hàng,đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm .

thực phẩm An Cường,an cường foods,acfood

thực phẩm An Cường,an cường foods,acfood
Cung cấp các loại thực phẩm đông lạnh,tươi sống cao cấp nhập khẩu.