Bông bí xào với tôm,bông bí xào

Bông bí xào với tôm,bông bí xào

Nguyên liệu:

1 bó bông bí
200g tôm
100g tỏi
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê hạt nêm.

Các bước thực hiện: 

1. Bông bí tước xơ, ngắt ngắn, ngâm 3 – 4 lần nước, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

2. Nếu dùng tôm đông lạnh, bạn cho tôm ra ngoài rã đông. Nếu dùng tôm tươi bạn bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm. Ướp tôm với hạt nêm và tiêu trong khoảng 5 phút.

3. Làm nóng chảo, cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm, cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng. Thêm bông bí vào xào chung.

4. Khi bông bí chín tái cho hạt nêm, muối vừa ăn vào, đảo đều đến khi bí chín thì nêm nếm lại lần cuối. Cho nốt 1/2 chỗ tỏi vào chảo, đảo đều rồi dọn ra đĩa, dùng nóng.

Vậy là bạn đã có món bông bí xào tôm tuyệt vời.Hãy chia sẻ cách làm với mọi người để bữa ăn thêm nhiều hương vị.

Mách nhỏ:

Giữ cho bông bí xào không bị nát và giòn, trước khi bắc chảo xào thì trụng bông bí qua nước sôi rồi thả vào bát nước lạnh (cho ít đá viên và từ trước). Lúc xào bông bí phải đảo đều tay và thật nhanh cho ra dĩa nhé!

Theo : monngonvietnam.vn